日本萊歐泰克RTC-3002D 質構儀探頭及檢測項目解析

發布日期：2026-06-08      瀏覽次數：69

RTC-3002D 是日本 RHEOTECH（萊歐泰克）/FUDOH 公司生產的20N（2kg）臺式質構儀，主打軟質樣品高精度測試，特別適合2N 以下微小力值檢測，廣泛用于食品、化妝品、醫藥等領域。
 

一、核心參數

• 量程：0–20N（≈2kg），分辨率0.001N

• 行程：0.1–99.9mm（0.1mm 步進）

• 精度：傳感器誤差≤±0.5%FS

• 采樣：1/200 秒高速數據采集

• 驅動：伺服電機 + 電磁離合器，運行平穩

二、探頭系統（100 + 種，不銹鋼材質，快換設計）

1. 基礎通用探頭

• 圓柱平頭（P/2–P/50）：壓縮 / 穿刺，硬度 / 彈性 / 回復性，適用于面包、蛋糕、片劑。
  質構儀圓柱平頭探頭

   
• 球形（S/2–S/10）：硬度 / 彈性 / 酥脆性，適用于糖果、橡膠、薯片。
  質構儀球形探頭

   
• 針形（N/0.5–N/2）：表皮硬度 / 穿刺強度，適用于面膜、軟膏、涂層。

  

  質構儀針形探頭

   
• 平板（PL/10–PL/50）：剪切 / 粘度 / 延展性，適用于乳液、凝膠、醬料。
  質構儀平板探頭

   

2. 行業專用探頭

• 食品專用
   
  

  質構儀凝膠探頭

   
  • 輕型切刀（TA/LKB）：面制品彈性 / 柔軟度 / 咀嚼性，符合 AACC16-50。
    質構儀輕型切刀探頭

     
  • Warner Bratzler 剪切刀：肉制品嫩度 / 堅實度，符合 NY/T 1180-2006。
  • 三點折斷裝置：長條樣品斷裂強度 / 脆度（面包、餅干、巧克力棒）。

    

    質構儀三點折斷裝置探頭

     
  • 奶油切割探頭：乳制品堅實度 / 涂布性 / 粘稠度。

    

    質構儀奶油切割探頭

     
  • 糖果測定裝置：硬 / 軟糖硬度 / 黏性。

    

    質構儀糖果測定裝置探頭

     
  • 凝膠探頭（ISO/GMIA）：果凍 / 凝膠化妝品彈性 / 凝膠強度。
• 化妝品專用
  質構儀仿形定制探頭

   
  • 微型圓柱（Ø2–Ø5mm）：口紅 / 唇膏折斷力 / 硬度。
    質構儀微型圓柱探頭

     
  • 微型三點彎曲夾具：細管口紅斷裂強度（跨距 10mm，R1mm）。

    

    質構儀微型三點彎曲夾具探頭

     
  • 仿形定制探頭：特殊造型化妝品曲率匹配測試。

三、檢測項目與試驗模式

1. 核心測試模式與參數

• 壓縮試驗：硬度、彈性、回復性、堅實度；適用于面霜、膏霜、面包、蛋糕。

• 破斷試驗：破斷強度、脆度、凝膠強度、降服值；適用于口紅、粉餅、果凍、軟糖。

• 剪切 / 切斷試驗：剪切強度、嫩度、咀嚼性；適用于肉類、面條、果蔬。

• 拉伸試驗：拉伸強度、延展性、粘著力；適用于面膜、薄膜、膠粘劑。

• 應力緩和試驗：彈性率、緩和率、殘留應力；適用于凝膠、面膜、彈性護膚品。

• 咀嚼試驗（往復）：硬度、凝聚性、彈性、咀嚼性、膠性；模擬口腔咀嚼，適用于食品質構模擬。

• 粘著度試驗：粘著力、剝離力；適用于乳液、睫毛膏、膏霜附著性。

• 彎曲 / 折斷試驗：最大負荷、折斷強度、撓度；適用于長條食品、口紅、軟質管材。

2. 行業應用與重點指標

• 食品行業

   

  • 烘焙：面包彈性、蛋糕硬度、餅干脆度、老化程度。

  • 果蔬：硬度（成熟度）、脆度、纖維韌性。

  • 肉制品：嫩度、剪切力、彈性、咀嚼性。

  • 糖果 / 巧克力：硬度、脆性、粘性、抗熱穩定性。

  • 凝膠 / 果凍：凝膠強度、彈性、延展性、破裂強度。

• 化妝品行業

   

  • 膏霜 / 乳液：稠度、硬度、延展性、鋪展力、粘著力。

  • 口紅 / 唇膏：折斷力、硬度、脆性、涂抹阻尼感。

  • 凝膠 / 面膜：凝膠強度、彈性、應力緩釋率、回彈感。

  • 粉底 / 彩妝：延展性、附著力、均勻覆蓋性。

• 醫藥行業

   

  • 片劑：硬度、脆碎度、崩解阻力、機械穩定性。

  • 軟膏 / 凝膠：稠度、擠出力、延展性、粘滯性。

  • 膠囊：外殼硬度、彈性、破裂強度。

• 材料與包裝

   

  • 軟質高分子材料：彈性、韌性、抗壓強度、變形回復。

  • 包裝材料：彎曲強度、穿刺阻力、密封強度。

四、軟件與數據輸出

• RHEO WIN 軟件：實時曲線采集、自動峰值 / 面積計算、參數統計、報告生成（Excel/PDF）。

• 數據接口：模擬 A/D 輸出，可外接電腦或記錄儀（R-61 筆式記錄器）。

• 智能功能：自動歸零、峰值保持、Teaching 模式（程序記憶）、自動往復循環。

五、選型要點與優勢

• 量程匹配：軟質樣品（面霜、凝膠、口紅）優先 3002D（20N）；稍硬樣品（餅干、片劑）選 3005D（50N）；硬質樣品（硬糖、凍肉）選 3010D（100N）/3020D（200N）。

• 微小力優勢：2N 以下測試精度高，適合化妝品、軟食品細微差異檢測。

• 探頭豐富：100 + 標準探頭 + 定制服務，覆蓋絕大多數軟質樣品測試需求。

• 便攜耐用：體積小、重量輕、電磁離合器設計，適合實驗室與生產現場使用。

六、總結

RTC-3002D 憑借20N 高精度量程、100 + 專用探頭、多模式質構分析能力，成為軟質樣品（尤其是化妝品、凝膠食品、膏狀藥品）物性測試的標1桿設備。它能將 “軟、硬、彈、糯、脆、粘” 等感官體驗轉化為可量化、可對比、可追溯的客觀數據，是配方研發、工藝優化、質量控制的核心工具。